姿をかえる大豆
半日ほど浸した大豆をミキサーに
それを鍋でふっとうするまでことこと
木綿でこして
さらに煮て，にがりを投入
それをザルに戻してできあがり！
給食時間に「いただきます」
食育支援事業の一環で，とうふ作りの体験をさせていただきました。大豆からとうふができるまでを一気に体験できました。大豆って捨てるところがなくて，栄養もあって，おいしくて，いうことなし
いい体験ができました。 ありがとうございました
2025年1月
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